Citat:
|
Ursprungligen postat av z_bumbi
Trä upp på ett spett, grilla och servera på alla hjärtans dag.
Eller så köper man en billig kycklingkorv. 
|
Rökt hjärta har jag ätit och det är rätt ok, men att bara grilla är jag lite skeptisk till, hjärta är förjävla segt så en lång tillagningstid är nog ett måste, och med tanke på fettsyrorna så är kanske en låg temp också bra.
Jag har provat att mala till köttfärs och koka i en köttfärsgryta, ätbart men ingen gourmet måltid.
Man kan ju fundera på at det just är hjärtat som har högst halter av arakidonsyra, det är ju så vitt jag kommer ihåg just på muskellceller från hjärtat (och kanske också prostatan) som man sett hög och uppbyggande effekt av PGF2a, detta är ju något man definitivt bör undvika.
Och som de flesta känner till brukar byggare inte ha för små hjärtan och prostata...